Schon länger vermuten Fachleute, dass pflanzliche Speiseöle verschiedenen Krankheiten vorbeugen könnten. Gesättigte Fette tierischer Herkunft gelten dagegen als eher ungesund. Allerdings ist es äußerst schwierig, einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Konsum eines bestimmten Nahrungsmittels und einer Krankheit zu belegen, die meist erst etliche Zeit später auftritt.

Die Studienlage zu den Vorteilen einer Fettversorgung aus pflanzlichen Quellen galt bisher nur als mäßig.

Dünne Studienlagen werden von diversen Medien häufig wie ein Fakt dargestellt. Ich denke immer wieder gern an Aluminium im Deo als Antitranspirant, und wie unsicher die Studienlage lange Zeit war und auch immer noch ist.